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Salami Salambert, mit Edelschimmel – Salami trifft Camembert
€150.00
Mein besonderes Stück Salami in außergewöhnlicher Form, luftgetrocknet, mit feinem Edelschimmel gereift. Ein hoher Anteil von Camembert mit zartem Schmelz, italienischem Hartkäse und ein guter Schuss Weißwein spielen eine Symphonie von Gaumenfreuden. Ihre Facetten sind feinsinnig nuanciert und reichen von zart blumig bis krautig.
Zutaten
Schweinefleisch, Fenchelsaat, Pfeffer, Salz, Edelschimmel.
Lagerung
Trocken und kühl lagern. Nach dem Anschneiden luftdicht verpacken.
Herkunft
Hergestellt in der Rhön mit Fleisch aus regionaler Tierwohlhaltung.
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Ein Häppchen Normandie in der Rhön. Inspiriert vom französischen Original wird nur bestes Schweinefleisch mit aromatischem Camembert und gestoßenem Urwaldpfeffer zu dieser klassischen Saucisson verarbeitet. Für den Camembert in meiner Salami verwendet der Käser Roland beste Bio-Heumilch von Kühen aus unserer Rhöner Heimat. Ist die Salami im anfänglichen Reifestadium noch weich, mit intensiver Knoblauchnote, wird sie später durch Lufttrocknung fester und der würzige Camembertcharakter bestimmt das Aroma. Bester Genuss in dicken Scheiben oder Stücken.
Salami Piment D`Espelette, mit Edelschimmel
€150.00
Die Gewürzrarität aus dem französischen Baskenland prägt den leicht fruchtig, aromatischen Geschmack der Salamikreation bei milder Schärfe. Auch in ihrer Form habe ich mich durch meine Leidenschaft zur französischen charcuterie inspirieren lassen. Durch echtes Handwerk entsteht die besonders mürbe Struktur der charaktervollen Salami.
