Guanchiale – luftgetrocknete Schweinebacke
€100.00
Vollmundige Aromabombe mit der klassischen cremig fetten Struktur der Schweinebacke. Schmilzt wie ein Stück gute Butter in der Hand. Edelschimmelgereift, abgerundet durch feinste Kräuter und Gewürze. Hauchdünn auf geröstetem Baguette oder dem Antipastiteller für Kenner. Essenziel für eine echte Spaghetti Carbonara.
Zutaten
Schweinefleisch, Fenchelsaat, Pfeffer, Salz, Edelschimmel.
Lagerung
Trocken und kühl lagern. Nach dem Anschneiden luftdicht verpacken.
Herkunft
Hergestellt in der Rhön mit Fleisch aus regionaler Tierwohlhaltung.
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