Schinken Pancetta
100,00 €
Zart schmelzender, luftgetrockneter Schinken vom Schweinebauch mit dem klassisch hohen Fettanteil von ausgesuchten großen Schweinen. Rasse und Haltung, geduldige, langsame Reifung und Mediterrane Kräuter sind essenziell für einen guten Bauchspeck. Genießen Sie Pancetta in allen Variationen: auf frischem oder angeröstetem Brot und Baguette, kurz übergrillt, vollendet mit frisch gemahlenem Pfeffer, frischen Kräutern oder auch Pesto. Wahlweise garniert mit geriebenem Hartkäse oder Pelper Knolle. Oder klassisch zu Ihrer Pasta und auf Elsässer Flammkuchen.
Zutaten
Schweinefleisch, Fenchelsaat, Pfeffer, Salz, Edelschimmel.
Lagerung
Trocken und kühl lagern. Nach dem Anschneiden luftdicht verpacken.
Herkunft
Hergestellt in der Rhön mit Fleisch aus regionaler Tierwohlhaltung.
