Klick zum Vergrößern
Salami Camembert, mit Edelschimmel - Saucisson au Camembert
Salami Camembert, mit Edelschimmel - Saucisson au Camembert €150.00
Zurück zu den Produkten
Salami Piment D`Espelette, mit Edelschimmel
Salami Piment D`Espelette, mit Edelschimmel €150.00

Salami Salambert, mit Edelschimmel – Salami trifft Camembert

€150.00

Mein besonderes Stück Salami in außergewöhnlicher Form, luftgetrocknet, mit feinem Edelschimmel gereift. Ein hoher Anteil von Camembert mit zartem Schmelz, italienischem Hartkäse und ein guter Schuss Weißwein spielen eine Symphonie von Gaumenfreuden. Ihre Facetten sind feinsinnig nuanciert und reichen von zart blumig bis krautig.
Zutaten

Schweinefleisch, Fenchelsaat, Pfeffer, Salz, Edelschimmel.

Trocken und kühl lagern. Nach dem Anschneiden luftdicht verpacken.

Hergestellt in der Rhön mit Fleisch aus regionaler Tierwohlhaltung.

RELATED PRODUCTS

Salami „Dicke Berta“, mit Edelschimmel

€100.00
Sehr ursprünglich und traditionell ist diese norditalienisch angehauchte und großkalibrige Salami. Grobes Steinsalz, etwas gestoßener, schwarzer Urwaldpfeffer und zarter Edelschimmel umrahmen die angenehme Säure der langen Reifung. Durch ihr großes Kaliber erhält sie sehr lange ihre charakteristische weiche Struktur sowie ihren liebevollen Kosenamen "Dicke Berta". Mit zunehmender Reife erlangt die Salami eine festere Konsistenz und ein heftig, würziges Aroma.
In den Warenkorb

Salami mit feinem Fenchel, mit Edelschimmel

€150.00
Das typische Aroma der Toscana optimal ausbalanciert mit frischem Knoblauch kommt in der noch weichen Fenchelsalami am besten zum Ausdruck. Gibt man der Salami mit Reifepotential etwas Zeit, belohnt sie mit einem sehr milden Geschmack.
In den Warenkorb

Salami mit Rotwein, mit Edelschimmel

€150.00
Unfiltrierter Winzerwein von dunklen Trauben und feine Noten provencialischer Kräuter geben der Rotweinsalami ihr subtiles Aroma. Durch längere Reifung mit feinem Edelschimmel intensiviert sich der Geschmack und eine optimale Balance zum Rotwein stellt sich ein.
In den Warenkorb

Salami mit Trüffel, mit Edelschimmel

€150.00
Salame Di Tartufo. Echter Sommertrüffel aus dem Piemont in Symbiose mit italienischem Hartkäse ergeben eine stimmige Harmonie und unverwechselbares Geschmackserlebnis. Durch Edelschimmel und Lufttrocknung entfalten sich erdige Nuancen von Wald und Pilz.
In den Warenkorb

Salami Camembert, mit Edelschimmel – Saucisson au Camembert

€150.00
Ein Häppchen Normandie in der Rhön. Inspiriert vom französischen Original wird nur bestes Schweinefleisch mit aromatischem Camembert und gestoßenem Urwaldpfeffer zu dieser klassischen Saucisson verarbeitet. Für den Camembert in meiner Salami verwendet der Käser Roland beste Bio-Heumilch von Kühen aus unserer Rhöner Heimat. Ist die Salami im anfänglichen Reifestadium noch weich, mit intensiver Knoblauchnote, wird sie später durch Lufttrocknung fester und der würzige Camembertcharakter bestimmt das Aroma. Bester Genuss in dicken Scheiben oder Stücken.
In den Warenkorb